Aquí se cocina con amor

I

Aquí se ralla tomate

Se sacan las pepas

El jugo y la conciencia

Se exprime la poca vida

Y se llena de expectativas

Se machacan sueños como ajo

Y la juventud se hornea con cobertura

II

La sal aquí es amarga

Y la azúcar sin textura

El ají se pasa por los ojos

Sin saber si el albino es claro o tostado

Aquí se trituran realidades

Y se hierve la sangre

III

Se alimentan con peces a los humanos

Y con arroz a los gatos

Aquí te atan las manos

Y te cosen la boca como pavo

Te encierran en el microondas

“Pero se cocina con amor”

IV

Aquí se ralla tomate

Para la pasta carbonizada

Para la carne sin salsa

Para la sopa de papas

V

Aquí no hay receta

Aquí no hay grados ni tiempo

Aquí solo hay aderezo

Sin reglas literarias

Aquí se muelen los pies

Aquí no hay comida

Solo hielo y agua

Que hace de esta cocina...

Un lugar sin evasiva